Jedálny lístok
80g Carpaccio z červenej repy s kozím syrom *1,7,8
plátky červenej repy, kozí syr, pražené píniové oriešky, vinaigrette, opečená bageta
7,90€
80g Tatarák z hovädzej sviečkovice *1,10
s opečeným chlebom, alebo topinkami
„Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou“
10,90€
Polievky
0,30l Hovädzí vývar *1,3,9
mäso, koreňová zelenina, niťovky
3,90€
0,30l Polievka dňa
2,00€
0,30l Tekvicový krém *7
tekvica hokaido, pražené semienka, tekvicový olej, smotana
4,90€
Hlavné jedlá
180g Kuracie prsia *7
sous vide, tekvicové rizoto, rukola, parmezán
13,90€
180g Bravčová panenka *7
sous – vide, šťuchané zemiaky s cibuľou, hubová omáčka
14,90€
150g Teľací rezeň *1,3,10
vyprážaný, domáci zemiakový šalát, citrón
14,90€
Kačacie hody
80g Kačací rillette *1
konfitované kačacie mäso, karamelizovaná cibuľa, opečený chlieb
8,90€
150g Lokša plnená kačacím mäsom
a dusenou červenou kapustou *1
7,90€
350g Kačacie stehno *1
pečené, dusená červená kapusta, mastené lokše ( 2ks )
14,90€
150g Hovädzie medailóniky *7,9
hovädzia sviečková, restované zelené fazuľky, grilované zemiakové plátky, omáčka z čereného vína
21,90€
150g Kačacie prsia *7
sous – vide, šípková omáčka, tekvicové pyré
15,90€
120g Domáca jablková štrúdľa *1,3,7
podľa dennej ponuky / s vanilkovou zmrzlinou
3,90€
Ryba
160g Losos *4,7
grilovaný filet, restovaný baby špenát, zemiakové pyré, citrónová omáčka
15,90€
Cestoviny
350g Pappardelle con funghi *1,3,7
omáčka z lesných húb, parmezán, rukola
11,90€
Šalát
240 g Cézar *1,3,4,7,10
rímske listy, kuracie mäso, vajíčko, slaninka, ančovičkový dresing, parmezánové krutóny
11,90€
Dezerty
120g Gaštanové pyré *7,8
šľahačka, čokoládová poleva, lieskovce
4,90€
90g Čokoládové brownies *1,3,7
vanilková zmrzlina, lesné ovocie
5,90€
120 g Sorbet / Zmrzlina *3,7
3 ks, podľa aktuálnej ponuky
3,90€
Prílohy
150g Dusená ryža
2,50€
150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťkou * 7
2,50€
150g Grilované zemiakové plátky s rozmarínom
2,50€
150g Zemiakové hranolčeky
2,50€
150g Malý miešaný šalát
2,90€
150g Listový zelený šalát
2,90€
150g Grilovaná zelenina, čerstvé bylinky
3,50€
30g Parmezán extra – 7
2,00€
60g Lokša mastená *1
2,00€
1 kus Menu box 0,50€
Detské menu
100g Vyprážané kuracie nugetky, zemiakové hranolčeky *1,3,7
6,90€
100g Kuracie prsia na grile, dusená ryža
6,90€
Uvedené gramáže mäsa sú uvedené v surovom stave !
Uvedené gramáže cestovín sú uvedené po tepelnej úprave !
Reštaurácia ZORNO
Cenník je platný od 20.9.2024
Zvončínska 3, 900 55 Lozorno, tel. gsm. +421 917 307 698
e-mail: restaurant@zorno.sk www.zorno.sk
Alergény: 1 obilniny, 2 kôrovce, 3 vajcia, 4 ryby, 5 arašidy, 6 sójové zrná, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica, 11 sezamové semená, 12 oxid siričitý a siričitany, 13 vlčí bôb, 14 mäkkýše
Krajina pôvodu mäsa:
Hydina – Slovensko, Česká republika, Maďarsko
Hovädzie – Slovensko, Česká republika
Bravčové – Slovensko, Španielsko, Maďarsko
Divina – Slovensko, Česká republika